Caminando por cualquier ciudad de México puedes encontrar una taquería casi en cualquier parte. En las plazas, en los mercados y en las calles, casi en cada esquina, siempre verás una imagen como la que se muestra en la foto, un pequeño puesto de tacos atendido por cuatro o cinco personas cocinando y preparando diferentes tipos de tacos: «carne asada», «adobada» (carne de cerdo picante), «suadero» (ternera frita), «tripa» (intestino de res frito), «lengua», «chorizo» (un tipo de salchicha de carne de cerdo picante) entre otros.
Pero sorprendentemente esto no es México, es un centro comercial en Nueva York, el Chelsea Market ubicado en el hoy de moda “Meat Packing District”, donde, aunque no encontrarás la gran variedad de tacos de México, si puedes encontrar una muy buena versión de las opciones más famosas como «carne asada»,» adobada”, “quesadillas” e incluso «nopal «(cactus asado). Esta taquería se ve muy similar a la clase de lugares que puedes encontrar en la ciudad de Tijuana y siempre está lleno de gente haciendo fila buscando el verdadero sabor de un taco mexicano. ¡Sabroso!
